Wczytuję dane...
Realizacja zamówienia: 24 godzin
EAN: 5903111707088
Koszt wysyłki od: 10.90 PLN
Producent: Ol'Vita
O producencie Ol'Vita
KUP TERAZ!

MĄKA MIGDAŁOWA

Składniki: mielone, częściowo odtłuszczone migdały.

Mąka migdałowa firmy Ol’Vita wytwarzana jest z częściowo odtłuszczonego, nieblanszowanego i nieprażonego migdała. W efekcie charakteryzuje się beżowym kolorem oraz typowym migdałowym smakiem i zapachem. Do tego jest lekka i puszysta co przekłada się na jakość wypieków i mniejszą tendencję do powstawania zakalców.

Powszechnie dostępnym rodzajem „mąki” migdałowej na rynku jest migdał mielony. Taki produkt zawiera dużo tłuszczu (54 g) i mniej białka (28 g), co przekłada się na wyższą wartość energetyczną (635 kcal/100 g).Dodatkowo jest cięższa i znacznie szybciej ulega jełczeniu. Wypieki mają większą tendencję do tworzenia się zakalców.

Mąka migdałowa Ol’Vita to jeden z najczęściej kupowanych rodzajów mąk. Ze względu na wysokie wartości odżywcze oraz smak i zapach jest bardzo chętnie wykorzystywana w codziennej kuchni. Możliwości jej wykorzystania są szerokie. Zaletą jest możliwość bezpośredniego spożycia bez konieczności wcześniejszej obróbki termicznej.

Zawartość białka powyżej 50 g/100 g sprawia, że wykorzystywana jest jako dodatek do wysokobiałkowych koktajli, jogurtów czy batonów dla sportowców. Ponadto dodawana do mieszanek przeznaczonych na: placuszki, muffinki, ciasteczka, naleśniki.

Przygotowując mieszankę do wypieków ciasta czy placuszków warto pamiętać, że mąka ta wytwarzana jest z migdałów, które naturalnie nie zawierają w swym składzie glutenu. Zbyt duży udział mąki w mieszance będzie zmniejszać elastyczność i kleistość ciasta.

Wartość energetyczna w 100 g produktu 1806 kJ/ 429,2 kcal

Wartość odżywcza w 100 g produktu
Tłuszcz 15g
W tym
Kwasy tłuszczowe nasycone 1g
Węglowodany 23g
w tym: cukry 10g
Białko 51g
Sól 0g

Przechowywanie:

Ważne, aby produkt był przechowywany w ciemnym chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.

Kraj pochodzenia: Polska

Kraj pochodzenia surowca użytego do produkcji mąki jest inny niż kraj pochodzenia mąki

Informacja o alergenach:

W firmie Ol’Vita przetwarzane są surowce spożywcze będące alergenami. Dlatego produkt może zawierać: gluten, sezam, soję, orzechy: arachidowe, włoskie, makadamia, migdały.

Waga: 250 g

Producent: Ol’Vita Krzysztof Dziaduch Panków 2, 58-125 Pszenno

Charakterystyki

  • Kraj produkcji: 

    Polska

Polecamy
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...